Диспергатор П8-ОЛК-Д
Предназначен для придания пастообразным молочным и другим пищевым продуктам равномерной консистенции. Незаменим при производстве плавленых сыров, творожных десертов, муссов, кремов с добавлением какао и т.п. , при производстве майонезов, кетчупов, соусов.
| Производительность по плавленному сыру, л/час | 500 |
| Количество переходов | 12 |
| Количество ножей, пар | 3 |
| Получаемое среднестатистическое зерно: | |
| -после одного прохода, мм | 0,3 |
| -после 4-х и более, мм | 0,08 |
| Мощность электродвигателя, кВт | 5,5 |
| Частота вращения, об/мин | 3000 |